Hva er matsikkerhetsstandardene for papirmatbeholdere

Grunnleggende definisjon av matkontaktmaterialer
Papirmatbeholdere tilhører matkontaktmaterialer (FCM), som refererer til materialer som kommer i kontakt med eller kan komme i kontakt med mat under produksjon, prosessering, emballasje, transport, lagring og forbruk. Slike materialer må ikke migrere skadelige stoffer til mat eller endre matingredienser når de er i kontakt med mat, og må overholde forskriftene for matsikkerhet.

Kinas National Food Safety Standard System
Papirmatbeholdere i Kina må oppfylle "Food Safety Law" og dens Støttende standarder for matkontaktmateriell, hovedsakelig inkludert følgende kjernestandarder:
GB 4806.1-2016 "Generelle sikkerhetskrav for matkontaktmaterialer og artikler"
Spesifiserer de grunnleggende sikkerhetskravene for alle matkontaktmaterialer, inkludert krav til råstoff, additiv styring, merking og migratbare stoffgrenser.
GB 4806.8-2016 "Matkontaktpapir og pappmaterialer og artikler"
Spesifiserer de spesifikke grensene og testmetodene for papirbeholdere når det gjelder sensoriske, tungmetaller, lysstoffrør, migrasjonsytelse og hygieneindikatorer. Det kreves at papirbeholdere ikke skal ha noen lukt, ingen falming, ingen oppløsende blekk og begrense urenheter og mikrobielle rester.
GB 9685-2016 "Standard for bruk av tilsetningsstoffer for matkontaktmaterialer og produkter"
Lister opp hvilke typer matkontakttilsetningsstoffer som kan brukes i papirproduksjon og betingelser for bruk. Det er forbudt å bruke uautoriserte tilsetningsstoffer eller bruke dem i overkant av grensen.
GB/T 27590-2011 "Rask deteksjonsmetode for matkontaktpapir og papp"
Gjelder for bedrifter for rask screening av indikatorer som lysstoffrør, tungmetaller og total migrasjon, og hjelper til med kvalitetskontrollprosessen.

EUs standardreferanse
Papirmatbeholdere som eksporteres til det europeiske markedet, bør overholde EU "Food Contact Materials Regulation" (EF) nr. 1935/2004. Forordningen krever at alt matkontaktmaterialer må:
Ikke frigjøre stoffer som er skadelige for menneskers helse;
Ikke påvirke sammensetningen eller sensoriske egenskaper til mat;
Møt god produksjonspraksis (GMP).
Papirprodukter må referere til tekniske standarder som EU Council Resolution 2002/72/EC og EN 1186. Oljemotstand, Deinking Test, Specific Migration Level (SML), etc. er rutinemessige testelementer.

US FDA Regulatory Framework
Papirmatbeholdere som eksporteres til det amerikanske markedet, må overholde de relevante bestemmelsene i US Food and Drug Administration (FDA) 21 CFR. Vanlige gjeldende elementer inkluderer:
21 CFR 176.170: Papir og papp i kontakt med vandig mat
21 CFR 176.180: Papir og papp i kontakt med tørr mat
Denne reguleringen viser råvarer, beleggemidler, tilsetningsstoffer og bruksspesifikasjoner for matkontaktpapir. Alle materialer må godkjennes av FDA og er strengt forbudt å inneholde urenheter eller tungmetaller som er skadelige for menneskekroppen.

Sertifisering av matkvalitet og tredjeparts teststandarder
På grunnlag av å oppfylle nasjonale obligatoriske standarder, kan selskaper også forbedre produktets omdømme gjennom internasjonal sertifisering:
SGS -testrapport
De viktigste testelementene inkluderer total migrasjon, tungmetallinnhold, lysstoffrør, mikrobielle grenser, etc., som er vanlige tredjeparts teststandarder.
FDA Food Grade Contact Material Certification
Hjelper med å bevise at produktet oppfyller kravene i det amerikanske markedet og er egnet for grenseoverskridende e-handel og eksportvirksomhet.
LFGB (tysk mat og daglig nødvendighetsrett) sertifisering
Kravene er høyere enn de grunnleggende EU-standardene og er mye brukt i high-end-markedet.
ISO 22000 sertifisering av matsikkerhetsstyringssystemer
Gjenspeiler selskapets systematiske sikkerhetskontrollfunksjoner i produksjonsprosessen for matemballasje.

Tekniske parametere for migrasjonstest
Migrasjonstest er den kjernetekniske virkemidlene for å evaluere matsikkerhetsytelsen til papirmatbeholdere, hovedsakelig inkludert:
Generell migrasjonsgrense (OML)
De totale ikke-flyktige stoffene som frigjøres i maten etter at testbeholderen kommer i kontakt med den simulerte maten, i mg/dm², og grensen er vanligvis 10 mg/dm².
Spesifikk migrasjonsgrense (SML)
Den maksimale migrasjonskonsentrasjonssettet for visse høyrisikokjemikalier (som ftalater og bisfenol A), vanligvis uttrykt i mg/kg.
Lysstoffrør og tungmetallmigrasjon
Inkludert migrasjonsgrenser for elementer som kvikksølv, bly, krom, kadmium og arsen, for å sikre at ingen skadelige metaller blir introdusert på grunn av utskrifts- eller fargingsprosesser.

Sensoriske og fysiske ytelseskrav
Ingen lukt, ingen farge
Ingen luktrester som påvirker smaken eller lukten av mat.
Strukturell integritet
Beholderen må ikke ha peeling, brudd, utbinding, deformasjon osv., Og må sikre stabilitet under transport og oppvarming.
Skrive ut blekksikkerhet
Den trykte delen må ikke kontakte mat, og vannbasert blekk eller miljøvennlig blekk som oppfyller kravene til matkvalitet, må brukes.

Hygieneindikatorer og mikrobielle grenser
Papirmatbeholdere kan være forurenset av mikroorganismer under lagring og bruk. Den nasjonale standarden fastsetter følgende hygieneindikatorer:
Total kolonitall: ≤500 CFU/G
Eliforme bakterier: ikke påviselig
Mugg og gjær: ≤100 CFU/g
Salmonella, Staphylococcus aureus: ikke detekterbar
For å sikre samsvar, bør selskaper fullføre ferdig produktemballasje i et støvfritt, lukket produksjonsmiljø.